Kasslergratäng 

kasslergratänglchf
Nackdelen med höstmörkret är att det blir allt svårare att ta någorlunda matbilder men jag måste ändå tipsa er om en kasslergratäng som har blivit en favoriträtt här hemma. Så enkel att göra och den har en spännande smak i sig som består främst av chili och curry! Receptet har jag hittat på Kokaihop.se 🙂

Kasslergratäng:
1 bit kassler
3 dl hårt vispad grädde
0,5 dl chilisås
1 kryddmått chilipulver
1 tsk curry
1 röd paprika beroende storlek
1 dl gul lök eller vårlök
1-2 vitlöksklyftor
smör till stekning
riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Stek upp hackad paprika, lök och vitlök i smör tillsammans med kryddorna så de mjuknar. Lägg över i en ugnfast form, fördela det jämt över botten och placera sedan tunna skivor av kassler omlott i formen.  Vispa grädden hårt, blanda försiktigt i chilisåsen för att sedan bre chiligrädden över kasslerskivorna. Toppa med riven ost och in i ugn i ca 20 minuter eller tills osten har fått fin färg.

Nu äter vi enligt LCHF här hemma och vanligtvis har vi blomkålsris, kokt blomkål eller enkel sallad som tillbehör men ni kan givetvis servera med det ni önskar.

 

16 comments

    • fruroeim says:

      Ja, det är gott och det blir väl nästan ännu godare när det är så enkelt att tillaga 🙂

    • fruroeim says:

      Så bra att du tyckte det 🙂 prova gärna och se om det är lika gott som det ser ut 🙂

  1. Linnea S says:

    Äh, det ser väldigt gott ut 😋 Är dålig på att äta kassler men blev nyfiken på att prova gratängen 😁

    • fruroeim says:

      Min mamma som importerar kassler till oss här i Norge så det blir inte så ofta för oss heller haha 😉

    • fruroeim says:

      Härligt! 😀 Vi mår bara bra tack 🙂 Det har varit intensiva månader men graviditet, förlossning, omställningen att helt plötsligt vara tvåbarnsmor och sen flyttat till huset men nu har vi landat 😉

      Förlossningen gick superbra och har varit i oförskämd fin form efteråt 🙂 Du då?

    • fruroeim says:

      Ja, jag gillar den faktiskt 🙂 Det är en påminnelse till mig själv (och alla andra som ser den) att man ska ta vara på livet och göra det man själv vill och mår bäst av 😀

      Kassler är rätt så underskattat tror jag? Här i Norge finns inte samma goda som i sverige så min mamma importerar till mig hehe.

    • fruroeim says:

      Ja gör det 🙂 Du kan som regel ha vilka grönsaker du själv gillar på botten i ugnsformen 🙂

      Hoppas det smakar!

      Kram 🙂

Kommentera